Omble de fontaine

Omble de fontaine (Nom latin: Salvelinus fontinalis)

Omble de fontaine Mieux connu sous le nom de truite mouchetée, l'omble de fontaine est sans contredit le salmonidé le plus pêché. Sa belle coloration, sa combativité et la finesse de sa chair en font une espèce sportive très convoitée. On le trouve partout au Québec dans les rivières et les lacs aux eaux fraîches, claires et bien oxygénées. On retrouve également une population d'omble de fontaine anadrome, communément appelé truite de mer, à l'embouchure des rivières à saumon. Source : www.pourvoiries.com